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4月21日，清鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局邀請政協(xié)委員、市民代表會同執(zhí)法人員組成檢查組，對轄區(qū)餐飲服務單位開展“隨機查餐廳”活動，進一步督促餐飲服務單位落實食品安全和反餐飲浪費主體責任，依法規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為。

檢查中，檢查組先后來到吾悅廣場茶百道、譚鴨血老火鍋店和清鎮(zhèn)市時光幼兒園，對餐飲單位的用餐場所、食品原料進貨查驗、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品庫房、食品加工過程控制、餐飲具洗消、食品留樣、從業(yè)人員健康管理及培訓等進行細致檢查，詳細查看餐飲單位食品安全總監(jiān)、食品安全員設置情況及是否嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場給予指導，并督促餐飲服務單位限期整改。同時，現(xiàn)場檢查餐飲服務單位是否擺放反餐飲浪費標識、引導消費者按需適量點餐情況，并宣傳食品安全、制止餐飲浪費的相關法律法規(guī)及要求。

下一步，清鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局將持續(xù)深入開展食品安全風險隱患排查及制止餐飲浪費專項行動，通過加大宣傳引導、強化指導服務、嚴格執(zhí)法監(jiān)管等措施，提高預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的食品安全管理水平，積極營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好社會風尚。

清鎮(zhèn)市融媒體中心記者 龔曉宏

編輯 龍香

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