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記者今天（16日）了解到，市場(chǎng)監(jiān)管總局起草了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見(jiàn)稿）》，面向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，意見(jiàn)反饋截止日期為11月16日。

《規(guī)定》聚焦當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)問(wèn)題，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)中平臺(tái)責(zé)任不清、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者管理不嚴(yán)、食品安全信息不透明等薄弱環(huán)節(jié)作出系統(tǒng)性規(guī)定。《規(guī)定》擬通過(guò)明確平臺(tái)與第三方機(jī)構(gòu)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者及委托配送單位在食品安全上的責(zé)權(quán)邊界，細(xì)化平臺(tái)在入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審核、日常監(jiān)測(cè)抽查以及信息公示等方面的要求，有效防止“幽靈外賣(mài)”現(xiàn)象。

《規(guī)定》明確平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)建立健全網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全工作相關(guān)工作制度和機(jī)制，明確與各主體之間的食品安全責(zé)任，做好對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者抽查、監(jiān)測(cè)工作。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

《規(guī)定》明確“一證一店”的經(jīng)營(yíng)模式。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者不得使用同一經(jīng)營(yíng)資質(zhì)在同一平臺(tái)開(kāi)設(shè)多家網(wǎng)店。明確平臺(tái)提供者信息公示的要求。平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)持續(xù)公示經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。網(wǎng)店招牌名稱應(yīng)當(dāng)與實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店招牌名稱一致。取餐地址與經(jīng)營(yíng)資質(zhì)載明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所一致。同時(shí)，為“無(wú)堂食”商家加注專屬標(biāo)識(shí)，并對(duì)展示位置和頁(yè)面進(jìn)行規(guī)定。

（總臺(tái)央視記者 李晶晶）

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